As 100 melhores padarias nordestinas serão escolhidas e premiadas pela primeira vez durante a feira Fispal Food Service Nordeste, no dia 09 de novembro, às 16h, no Centro de Convenções de Pernambuco. A feira será uma versão regional da já tradicional Fispal Food Service, maior feira do setor de alimentação fora do lar da América Latina, que é realizada anualmente em São Paulo. O evento vai acontecer de 08 a 11 de novembro de 2011, no Centro de Convenções de Pernambuco, no Recife, simultaneamente à Fispal Tecnologia Nordeste e à ABF Franchising Expo Nordeste.
Para serem selecionadas, as padarias devem atender a critérios como mix de produtos, atendimento, ambientação e higiene. A premiação será feita em parceria com a revista Panificação Brasileira, que elege anualmente as 100 melhores padarias do país com aval de distribuidores e fornecedores do setor. Os estabelecimentos receberão certificado e troféu.
Atualmente, o Nordeste é segunda região no país com maior número de padarias, segundo dados do Sebrae Nacional. Além de apresentar novidades para o setor de panificação, a programação vai reunir empresas dos mais diversos segmentos ligados ao food service, como restaurantes, bares, hotéis, buffets, caterings, lanchonetes e pizzarias.
Para visitar a feira, o profissional do setor deve se credenciar pelo sitewww.btsmedia.biz/credenciamento.
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